Babeczki choineczki

przepis pochodzi ze strony zpierwszegotloczenia.pl

Składniki na 12 - 15 babeczek:

*140g mąki
*100g mielonych migdałów
*1 łyżeczka proszku do pieczenia
*175g drobnego cukru do wypieków
*1/2 łyżeczki esencji migdałowej
*3 jajka
*100g naturalnego jogurtu
*175g masła

Przygotowanie:

1. Piekarnik nastaw na 190C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami.

Masło rozpuść i odstaw na bok do przestudzenia.

Do dużej miski wsyp mąkę, migdały, proszek do pieczenia, cukier i dobrze wymieszaj. W osobnym naczyniu roztrzep jajka, dodaj esencję migdałową oraz jogurt i dobrze wymieszaj. Wlej mokre składniki do suchych, wlej przestudzone masło i mieszaj aż powstanie gładka masa.

Łyżka przełóż ciasto do papilotek wypełniając je do 3/4 wysokości. Piecz w nagrzanym piekarniku 20 - 25 minut. Przed wyjęciem nakłuj patyczkiem, jeżeli będzie suchy to czas wyjąć babeczki z piekarnika.

Przełóż babeczki na kratkę do całkowitego przestudzenia.

2. Przygotuj krem.

Składniki na krem:

-100ml zimnej śmietany kremówki
-250g serka Mascarpone
-5 łyżek cukru pudru (lub więcej)
-zielony barwnik spożywczy
-1/2 łyżeczki esencji migdałowej
-czekoladowe gwiazdki
-cukrowe kuleczki

Śmietanę wlej do misy miksera i lekko ubij. Serek mascarpone wymieszaj z cukrem i barwnikiem. Dodaj do śmietany, dodaj również esencję i wymieszaj aż powstanie jednolita, kremowa masa. Krem przełóż do rękawa cukierniczego zakończonego ozdobną końcówką. Udekoruj zimne babeczki. Następnie obsyp cukrowymi kuleczkami i ozdób czekoladowymi gwiazdkami.

3. Rozkoszuj się smakiem świątecznych babeczek! :) / W.

Wszystkim czytelnikom naszego bloga życzymy wesołych, ciepłych, rodzinnych, spokojnych i smacznych Świąt! :) Udanych świątecznych wypieków! / Wiktoria i Karolina